Скільки барних стільців поставити біля стійки: розрахунок без тісноти

Перш ніж замовляти барні стільці, варто порахувати, скільки місць стійка справді вміщує і як гості будуть сідати та вставати.

Яку ширину залишити на одного гостя біля стійки

На кожне місце враховують не лише ширину сидіння, а й простір для рук, чашки та телефона. Якщо стілець має підлокітники або широку спинку, проміжок між сидіннями роблять більшим. Для швидкої кави гостю вистачає компактного місця, а для вечері чи роботи з ноутбуком потрібно більше простору на стільниці.

Зручно розкласти на підлозі малярну стрічку там, де стоятимуть ніжки, і посидіти біля стійки вдвох. Так одразу видно, чи можна повернутися, не зачепивши сусіда, і чи не впирається коліно в кронштейн.

Врахуйте й те, як гості підходять до стійки. Якщо вхід розташований збоку, люди сідатимуть переважно з одного краю, тож крайні місця заповнюватимуться першими. Для них корисно залишити трохи більший відступ, щоб новий гість не протискався між сусідом і стіною.

Що перевірити перед розстановкою сидінь

Окрім ширини місць, на кількість сидінь впливають кілька деталей:

• кут стійки, де два гості опиняються обличчям один до одного;
• колони, батареї та кронштейни під стільницею;
• прохід за спинами для персоналу й гостей;
• місце для сумок або гачки під стільницею.

Біля кута зазвичай ставлять на одне сидіння менше, ніж показує простий поділ довжини. Так само варто відступити від стіни на торці стійки: крайній гість має сідати збоку, а не протискатися між стільцем і стіною.

Як рахувати місця, якщо стійка буде і робочою зоною

Якщо частину стільниці займає каса чи кавомашина, ця ділянка не підходить для гостей, навіть коли там формально вистачає місця. Краще одразу позначити на кресленні зону бариста й не ставити поруч сидінь, щоб гостям не доводилося відсуватися щоразу, коли подають замовлення.

У каталозі nowy styl варто порівняти габарити моделей: ширину сидіння, розмах ніжок і наявність підлокітників. Ці цифри допоможуть перевірити розрахунок до замовлення, а не після доставки, коли зайвий стілець доведеться ставити до стіни.

Після розрахунку не поспішайте заповнювати кожен сантиметр. Одне вільне місце біля стійки часто працює краще за додатковий стілець: туди ставлять тацю, пакунки з собою або рахунок для гостей, які розраховуються біля бару. Якщо ж гостям постійно бракує місць, кількість можна збільшити пізніше.